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Jun 29, 2023

スーパーボウルの日曜日に、このお祝いの、簡単でおいしいタッチダウンペパロニチーズボールで勝者になりましょう

FARGO — La mia parte preferita della domenica del Super Bowl è pianificarla e mangiarla.

ファーゴ — スーパーボウル・サンデーで私の一番好きな時間は、食べ物を計画し、食べることです。今週は、スーパーボウル・スプレッドにセンスと風味を加える、楽しくて簡単なレシピをご紹介します。 ピザ（スーパーボウルのパーティーフードのもう一つのお気に入り）からインスピレーションを得たこのタッチダウン ペパロニ チーズ ボールは、モッツァレラ、パルメザン チーズ、オリーブ、ハラペーニョ、タマネギ、ガーリック、砕いた赤ピーマン、オレガノ、ペパロニなどの人気のピザフレーバーのメドレーを特徴としています。

このチーズボールのベースとしてクリームチーズを 2 ブロック使用していますが、材料を混ぜる前に室温に戻しておくことが重要です。 電子レンジを短時間使用してこれを行うことも、開封したパッケージをカウンターの上に 30 分間放置することもできます。

柔らかくなったら、クリームチーズを細切りのモッツァレラチーズと細かくおろしたパルメザンチーズと混ぜ合わせます。 このレシピでは高価なチーズを購入する必要はありません。クラフトパルメザンチーズとあらかじめ刻んだモッツァレラチーズで十分です。 私はディップを作るのにパドルアタッチメントが付いたスタンドミキサーを使用していますが、ハンドミキサーや木のスプーンと古き良き時代のエルボグリースを使用することもできます。 それはあなた次第です。

フットボールの形を整えるには、チーズ混合物を大皿またはパーティーボードに置き、手を使ってチーズを楕円形に押します。 このステップで少し面倒かもしれないと思われる場合は、きれいな作業面でサッカーボールを形成し、それを大皿に移すこともできますが、ボールはクラッカーで囲まれるため、それほど問題ではありません。

形を整えたら、ボールの表面全体をペパロニのスライスで覆い、下から上に向かって一層重ねていき、各部分が少し重なるようにします。 フットボールを完成させるには、プロヴォローネ チーズを細長く切って、ボールの上部にひもを作ります。モントレー チーズやペッパー ジャック、またはお気に入りのセミハード チーズを使用することもできます。

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フットボールが完成したら、ボールの周りにラップをぴったりと巻き、少なくとも 2 時間冷蔵庫で保管します。 このチーズボールは 2 日前までに準備し、食べる 30 分前まで冷蔵できます。

お好みやご予算に合わせてアレンジできる万能レシピです。 シンプルにするために、2 つの異なる材料を購入する必要がないように、ハラペーニョを詰めたグリーン オリーブを使用します。 新鮮なニンニクとネギが手元にない場合は、小さじ1杯のガーリックパウダーとお好みのタマネギを使用できます。

ペパロニの場合、私は通常の標準サイズのスライスを使用しますが、必要に応じて大きなスライスやミニスライスを使用したり、イタリアのサラミ、ソプレサータ、カポッロなどの他の肉を使用したりすることもできます。 ペパロニを丸ごと削って、外側をトーストしたナッツでコーティングすることもできます。 ウィートシンズやピタチップスのようなボリュームたっぷりのクラッカーは、このパーティーディップに最適なパートナーです。また、クロスティーニやおいしいカリカリのパンもよく合います。

ゲームの結果に関係なく、このお祝いの簡単でおいしいタッチダウン ペパロニ チーズ ボールを使えば、日曜日のスーパー ボウルで勝者になれるでしょう。

提供数: 多数

材料：

室温に戻したクリームチーズ 2 パック（各 8 オンス） 細切りモッツァレラチーズ 2 カップ おろしパルメザンチーズ 1 カップ ねぎ 2 本、みじん切り（緑と白の部分） ハラペーニョまたはピーマンを詰めたグリーンオリーブ 1/3 カップ（みじん切り） にんにく 3 片（みじん切り）1乾燥オレガノ 小さじ1/2 砕いた赤唐辛子のフレーク 小さじ1/4 ブラックペッパー 小さじ1/4 コーシャーソルト（お好みで） ペパロニのスライス 1カップ（通常の、低脂肪または七面鳥を使用できます） サッカーの飾り用に薄く切ったプロヴォローネチーズ 小麦薄切りやピタチップスのような、提供用の硬いクラッカー

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方向：

クリームチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを大きなボウルに入れます。 ハンドミキサーまたはスタンドミキサー (パドルアタッチメント付き) を使用して、チーズがよく混ざるまで中速で約 1 分間泡立てます。 ネギ、オリーブ、ニンニク、オレガノ、赤唐辛子のフレーク、コショウを加え、再び中火で1分間混ぜます。 味を見て、必要に応じてコーシャーソルトを加えます。

混合物をきれいな表面に出し、手を使ってフットボールの形に成形します。 お皿に移します。 一番下から始めて、ペパロニのスライスをチーズの上に単層で少し重ねて置きます。 作業しながら手で軽く押して、ペパロニを密着させます。

完全にコーティングされたら、プロヴォローネチーズの長いストリップをサッカーボールの上部に水平に置き、次にそのストリップの上に4〜5個の小さな部分をレーススタイルで置きます。 ボールをラップの層でしっかりと覆い、少なくとも2時間、または最大2日間冷蔵庫で保管します。

食べる前に、チーズボールを室温に30分間置いてください。 硬めのクラッカー、またはお好みのボリュームたっぷりのチップス、野菜などと一緒にお召し上がりください。

今週は...

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