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Apr 18, 2023

バターを冷凍庫に保管する必要がある理由

Il burro è uno degli ingredienti più preziosi in cucina.fornisce

バターはキッチンで最も貴重な材料の 1 つです。 パイ生地のバッチでフレーク状の層を提供し、ナッツのような贅沢なブラウンバターにトーストすることができ、これなしではトーストのスライスは完成しません。

最も信頼できる成分の一つでもあります。 冷蔵庫で数ヶ月保存できます。 適切に保管すれば、室温で約 1 週間キッチンカウンターに置いておくことができます。 しかし、バターを冷凍庫で保存できますか?

答えは簡単です。はい、できます。 そしてそうすべきです。 家庭料理でできる最善のことは、必要なときにいつでも使えるように冷凍バターを隠し持っておくことです。 私たちのことを信じられないのですか？ 実際にバターが冷凍庫に入る理由をすべて紐解いてみましょう。

バターは主に脂肪で構成されているため、他のほとんどの食品よりも長持ちします。 そのため、すぐに冷凍焼けの層ができるステーキや残り物の束とは異なり、バターは冷凍庫で最長 1 年間保存できます。

バターを冷凍庫に入れる前に、期限切れになっていないことを確認してください。 バターの風味を新鮮に保つ最善の方法は、パッケージに入れたままにしておく事です。 少なくとも、元の紙から個々のスティックを取り外さないでください。 ただし、理想的には、入っていた密封された箱に入れて保管することです。

今、食料の値段が誰もが気にしています。最近の卵の価格を見たことがありますか? しかし、食料品リストを制限するだけでなく、スーパーマーケットでのコストを削減する方法はいくつかあります。 最良の方法の 1 つは、材料をまとめて購入することです。

農産物や海産物などの新鮮な食材は、大量に購入するのに最も現実的な選択肢ではないかもしれません。 一方、バターはまとめ買いに最適なアイテムの1つです。 コストコでは、バター 16 スティックが 13 ドル未満で買えます。 前払い金が多くなるかもしれませんが、他の食料品店ブランドと比較して各スティックが 20% 以上節約できることになります。

バターを買いだめして冷凍庫に保管しておけば、毎週の買い物にかかる費用を大幅に削減できます。

ペストリーを作る際の最も重要なルールの 1 つは、バターが冷えていなければならないということです。 技術的なレベルでは、冷えたバターがオーブン内で溶けて蒸気を放出し、空気ポケットができ、パイ生地やクロワッサンがサクサクして柔らかくなります。

冷たいバターよりも優れているものは何でしょうか？ 冷凍バター！ 実際、シェフで自称ビスケットの囁き師カーラ・ホールは、冷凍バターを直接すりおろしてビスケット生地に入れることを誓っています。 バターを完璧に冷却し、焼き菓子に理想的な食感を与えます。

他に冷凍庫に保存しているパントリーの必需品は何ですか? コメントでお知らせください！

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